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近所の味覚

『はやとうり』というらしいです。食べられます。
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母が近所でいただいてきました。なんともいえない形です。
わが家では皮をむいてうす切りにして炒めたものが食卓にならびました。
味はとても淡白で、冬瓜のような感じ。ごま油と唐辛子とおしょうゆで金平風とか、濃い目の出汁でお肉といっしょに、ふろふき風に煮てもおいしそうかも。お味噌汁の具にもよさそうです。
それにしても、ゴツゴツなのに爽やかでつるっとした色味に、チョロッとついてるツルのコントラストがなんともキュート。

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なんの実かな?⇒ハヤトウリに決まってんじゃないの 03・12・13 横浜市青葉区 Copycenter 2003 Akira Kamakura 何の実かなぁの... [続きを読む]

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