お家でパニーニ風

パニーニが好き。
パニーニーメーカーは持っていませんが、白いパンを買って、フライパンでそれっぽく作ってみました。
ルッコラらのポタージュを添えて、お野菜もたっぷりのメニューに。
パスタやビザじゃないじゃないイタリアンランチ。

【材料】

白パン・・・2個
トマトスライス・・・2枚
生ハム・・・2枚
サニーレタス・・・2枚
お好みのチーズ・・・適量

バター・・・大さじ１
マスタード・・・小さじ１
マヨネーズ・・・大さじ1/2

【つくり方】

１．パンをそれぞれ横に2枚に切ります。

２．フライパンを弱めの中火で熱し、バターを入れます。バターが溶けたところで均一によく鍋にまわし、パンの切り口を下にして焼きます。軽く焼き色がついたらひっくり返し、片方1枚にチーズをのせます。

３．チーズをのせていないほうのパンにマスタードとマヨネーズを塗り、さらにレタス、トマト、生ハムをのせ、２のチーズが溶けたところではさんで出来上がり。